Sałatka wiosenna

Hej kochani:)

Już wróciłam z rodzinnych stron do mojego kochanego Krakowa, więc życie wraca do normy. Skończyły się "mamino-babcine" śniadanka, obiadki, kolacyjki, od teraz zaczynamy zdrową dietę :) Moja sałatka idealnie pasuje na lunch, kolację, a nawet jako dodatek do obiadu :)

Składniki:

- 1 sałata

- 1 ogórek szklarniowy
- 2 pomidory

- 1 mała puszka kukurydzy

- 1 mała puszka groszku 

( mało kiedy go dodaję)

- pęczek szczypiorku

- kostka sera feta

- zioła prowansalskie 

Sos:

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 2 łyżki wody

- 1 łyżka octu winnego

- odrobina czarnego pieprzu

 Przygotowanie:

Sałatę lodową rwiemy, a paprykę i ogórka kroimy w kostkę i całość wrzucamy do miski. Dorzucamy do tego kukurydzę i groszek, całość mieszamy. Fetę kroimy w drobną kostkę, mieszamy z ziołami prowansalskimi. Kroimy drobno szczypiorek i posypujemy nim naszą sałatkę.Sos robimy bardzo prosto, bo wlewamy wszystko do małej miseczki, mieszamy,  a na  koniec polewamy nim sałatkę. 

 PS. Sos powinniśmy przygotować tak z godzinę wcześniej, aby się "przeżarł".

Pozdrawiam,
HANIA