Kasza jaglana - jak ją ugotować?

Hejka!

Wbrew pozorom, ugotowanie kaszy jaglanej nie jest takie proste.

 Jeśli ugotujemy ją tak "po najmniejszej linii oporu", to możemy się szybko do niej zrazić. 

Kasza ta posiada nieprzyjemny smak goryczy, który możemy zniwelować odpowiednio ją przygotowując. Chciałabym przedstawić Ci jak ją ugotować, aby była naprawdę pyszna!

Podzielę to na kilka etapów:

I - ODMIERZENIE PROPORCJI 

Najlepsze proporcje to:

2:1

2 porcje płynu* : 1 porcja kaszy

* woda, mleko, miks wody i mleka

II - PŁUKANIE KASZY

Chcąc pozbyć się posmaku goryczy należy ją odpowiednio wypłukać

- zimna woda

-wrzątek

-zimna woda

Można dodać jedno płukanie zimną wodą, ale trzy płukania zupełności wystarczą.

III - GOTOWANIE

Wodę, mleko czy miks doprowadzamy do wrzenia i dodajemy odrobinę soli. Wsypujemy do tego kaszę i gotujemy na małym ogniu przez ok 15 minut. 

Po wrzuceniu kaszy na wrzątek NIE MIESZAMY JEJ!!!!!

Kasza napęcznieje i utworzą się w niej takie małe "gejzery", dzięki którym będzie sobie oddychać.

Mam nadzieję, że mój sposób na gotowanie kaszy jaglanej, będzie Ci pomocny :)

HANIA