Miodowa kasza jaglana

Cześć!
Dzisiaj w ten niedzielny poranek przyszedł czas na pierwszy przepis z wykorzystaniem kaszy jaglanej.
A oto on:

Składniki ( jedna porcja):
- 1/3 szklanki kaszy jaglanej
- 1/3 szklanki wody

- 1/3 szklanki mleka

 (może być zwykłe, ale najlepiej jakieś roślinne, bo nie będzie kożucha)

- łyżeczka miodu

- szczypta soli

(dla przełamania smaku)

- 1 banan

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

Dodatki:

- jagody

-jogurt naturalny

- kilka małych herbatników

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną gotujemy w mieszaninie wody i mleka. Tu polecam przeczytać post :          

"klik"
Ugotowaną i ostudzoną kaszę miksujemy przy użyciu blendera z bananem i jogurtem naturalnym. Nasz pudding wylewamy na talerz i podajemy z jagodami, jogurtem naturalnym i herbatnikami. 

Pozdrawiam i życzę smacznego!
Hania

Kasza jaglana - jak ją ugotować?

Hejka!

Wbrew pozorom, ugotowanie kaszy jaglanej nie jest takie proste.

 Jeśli ugotujemy ją tak "po najmniejszej linii oporu", to możemy się szybko do niej zrazić. 

Kasza ta posiada nieprzyjemny smak goryczy, który możemy zniwelować odpowiednio ją przygotowując. Chciałabym przedstawić Ci jak ją ugotować, aby była naprawdę pyszna!

Podzielę to na kilka etapów:

I - ODMIERZENIE PROPORCJI 

Najlepsze proporcje to:

2:1

2 porcje płynu* : 1 porcja kaszy

* woda, mleko, miks wody i mleka

II - PŁUKANIE KASZY

Chcąc pozbyć się posmaku goryczy należy ją odpowiednio wypłukać

- zimna woda

-wrzątek

-zimna woda

Można dodać jedno płukanie zimną wodą, ale trzy płukania zupełności wystarczą.

III - GOTOWANIE

Wodę, mleko czy miks doprowadzamy do wrzenia i dodajemy odrobinę soli. Wsypujemy do tego kaszę i gotujemy na małym ogniu przez ok 15 minut. 

Po wrzuceniu kaszy na wrzątek NIE MIESZAMY JEJ!!!!!

Kasza napęcznieje i utworzą się w niej takie małe "gejzery", dzięki którym będzie sobie oddychać.

Mam nadzieję, że mój sposób na gotowanie kaszy jaglanej, będzie Ci pomocny :)

HANIA

Kasza jaglana - czyli co, jak i z czym?

Witaj! 

Dzisiaj chciałabym Ci opowiedzieć co nieco o kaszy jaglanej. Przez długi czas nie wiedziałam, jest tak bardzo zdrowa i pasuje zarówno do słodkich dań, jak i do wytrawnych.

A więc co takiego dobrego ma w sobie kasza jaglana?

- posiada dużą ilość białka

- BEZGLUTENOWA!
(ważne dla osób na diecie bezglutenowej lub chorujących na celiakię )

- jest LEKKOSTRAWNA,
a wiec można ją spożywać przy problemach żołądkowych
- jest ZASADOTWÓRCZA,
co przy włączeniu jej do diety pozwoli "odkwasić" organizm 
- zawiera KRZEMIONKĘ,
która ma pozytywny wpływ na włosy, skórę, paznokcie i stawy
- PRZYŚPIESZA PRZEMIANĘ MATERII
- zawiera duże ilości WITAMINY E i LECYTYNY,
co wpływa na pamięć i koncentrację
-  zawiera MAGNEZ, WAPŃ, POTAS, FOSFOR i ŻELAZO
- jest bogata w witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6)
-według chińskiej medycyny OCIEPLA,
słaby i wychłodzony organizm
- ma właściwości ANTYWIRUSOWE,
dzięki czemu wspomaga leczenie kataru

Trochę liczb.....
- kaloryczność ugotowanej kaszy 100g - ok. 350 kcal
- indeks glikemiczny 70

Ciekawostka:
Podczas okresu, gdy jesteśmy podatni na wszelkie przeziębienia, wirusy jedzenie kaszy jaglanej pomaga w leczeniu, ze względu na swoje właściwości antywirusowe.

Z czym to się je?
- ugotowana na "sypko" jako dodatek do obiadu
- z owocami, jako baza do deseru, śniadania
- można upiec z nią ciasto
- zrobić z niej zapiekankę
i wiele
wiele
WIELE
innych :)

POZDRAWIAM,
HANIA

PS. Na koniec wstawiam jeszcze źródła z jakich czerpałam informacje na temat kaszy jaglanej :)

Źródła:
- wiedza z różnych gazet, publikacji
- https://www.sante.pl/wiadomosci/pokaz/kasza-jaglana
- http://dietazdrowychkalorii.blogspot.com/2014/01/kasza-jaglana-wasciwosci-zdrowotne.html
- http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kasza-jaglana-wlasciwosci-lecznicze-wartosci-odzywcze_41234.html