Warzywne pancakes!

Witaj :)
Chciałabym zaprezentować Ci przepis na dosyć oryginalną wersję amerykańskich "pancakes", a mianowicie z warzywami. Bardzo lubię wytrawne śniadania, może nawet bardziej za nim przepadam, niż za tymi na słodko, ale czasami trzeba sobie umilić życie, jakąś pyszną owsianką :)


Składniki:
- szklanka mąki
- 3/4 szklanki mleka
-1/4 szklanki wody gazowanej
- szczypta soli
-szczypta cukru
- 2 łyżki roztopionego masła
(zamiast masła można wlać wlać olej)
- pół papryki
- kilka listków sałaty
- pęczek szczypiorku


 Sposób przygotowania
Mąkę, sól, cukier mieszamy razem w misce, a następnie dodajemy mleko i wodę energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Następnie miksujemy na gładką masę. Wlewamy do niej roztopione masło.
Warzywa kroimy w kostkę i dodajemy do masy.
Na niewielkiej ilości oleju ( jeśli potrzebujemy) smażymy nasze pancakes :)
Gotowe pancakes możemy jeść bez dodatków, bądź z jakimś dipem jogurtowym np.
 z dodatkiem czosnku lub koperku. 


 Pozdrawiam,
Hania

Pomarańcza - marchew - jabłko! - czyli zdrowsza wersja smaku dzieciństwa :)

Hej :) 

Dzisiaj przychodzę do Ciebie z kolejnym pomysłem na koktajl! W sumie po dolaniu soku marchewkowego, ma bardziej rzadką konsystencję, wiec idealnie nadaje się do obiadu lub tak do popijania w ciągu dnia. 

Kolorem przypomina mi taki soczek, który tato kupował mi wręcz hurtowymi ilościami, bo bardzo lubiłam i nadal lubię soczki przecierowe :) 

Nie chcę się chwalić, ale soczek z mojego przepisu jest znacznie lepszy i nie zawiera cukrów, poza tymi które naturalnie znajdują się w moich składnikach.

Składniki:

- duże jabłko 

- banan

- pomarańcza

- sok marchewkowy jednodniowy (250 ml) 

Sposób przygotowania:

Pomarańczę obieramy ze skórki oraz pozbawiamy ją wszelkich takich cienkich białych błonek, które są na każdej cząstce. Banana i jabłko obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. 

Wszystkie owoce wrzucamy do pojemnika i blendujemy na gładką masę.

Na koniec dolewamy sok marchewkowy i  wstawiamy na ok 30 min do lodówki, bo moim zdaniem najlepiej smakuje schłodzony :)

Życzę smacznego,
Hania

Fit tortilla

Hejka!!!
Jak każdy jestem też człowiekiem i lubię FAST FOODY,
ale MOJE są nieco inne......
Po pierwsze są pyszne!
Po drugie zawierają dużo warzyw.
Po trzecie wg mnie wcale nie są tłuste,
bo zamiast ciężkiego sosu zawierającego majonez, jest jogurt naturalny,
a mięso nie jest smażone na oleju, tylko uduszone w przyprawach.
Dopóki nie spróbujesz, to na prawdę mi we to nie uwierzysz,
"bo co ona wymyśliła? Zdrowy fast food? To nie możliwe!"
A ja Ci odpowiem "A jednak..."


Składniki ( 4 porcje):

-  4 placki tortilli 

+ sałatka:

- mała papryka czerwona 

- mala papryka żółta

- mała puszka kukurydzy 

 - pół kostki sera feta

- pół sałaty lodowej 

- zioła prowansalskie

- pęczek szczypiorku

- łyżka oliwy z oliwek

+ mięsko:

- 2 piersi z kurczaka 

- przyprawa gyros do kurczaka 

+ sos czosnkowy:

- mały kubeczek jogurtu naturalnego

- 3 ząbki czosnku

- pieprz 

Sposób przygotowania:

+ sałatka: 

Ser feta kroimy w kostkę i przyprawiamy ziołami prowansalskimi, aby się nimi tak "oblepił". 

Sałatę lodową dzielimy na listki i rwiemy na drobne kawałki.

Paprykę kroimy w kostkę, a szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski i dodajemy odcedzoną kukurydzę oraz łyżkę oliwy z oliwek. Całość mieszamy. 

+ mięsko:

Pierś z kurczaka pozbawiamy wszelkich "tłuścinek" i kroimy w kostkę. Mięso wrzucamy na patelnię, zalewamy wodą i posypujemy przyprawą. Dusimy je na średnim ogniu, aż będzie delikatne i soczyste. 

+ sos czosnkowy

Czosnek obieramy ze skórki, a następnie kroimy drobią kosteczkę. Dodajemy go do jogurtu naturalnego i doprawiamy pieprzem. 

Tortilla:

Na talerzu układamy placek, który smarujemy sosem czosnkowym. Wrzucamy na niego sałatkę, a następnie układamy kawałki kurczaka. Tortille zawijamy i wkładamy do piekarnika na dosłownie kilka minut, aby była ciepła. Gotową tortille polewamy sosem czosnkowym :) 

Smacznego, 

Hania