Fit tortilla

Hejka!!!
Jak każdy jestem też człowiekiem i lubię FAST FOODY,
ale MOJE są nieco inne......
Po pierwsze są pyszne!
Po drugie zawierają dużo warzyw.
Po trzecie wg mnie wcale nie są tłuste,
bo zamiast ciężkiego sosu zawierającego majonez, jest jogurt naturalny,
a mięso nie jest smażone na oleju, tylko uduszone w przyprawach.
Dopóki nie spróbujesz, to na prawdę mi we to nie uwierzysz,
"bo co ona wymyśliła? Zdrowy fast food? To nie możliwe!"
A ja Ci odpowiem "A jednak..."


Składniki ( 4 porcje):

-  4 placki tortilli 

+ sałatka:

- mała papryka czerwona 

- mala papryka żółta

- mała puszka kukurydzy 

 - pół kostki sera feta

- pół sałaty lodowej 

- zioła prowansalskie

- pęczek szczypiorku

- łyżka oliwy z oliwek

+ mięsko:

- 2 piersi z kurczaka 

- przyprawa gyros do kurczaka 

+ sos czosnkowy:

- mały kubeczek jogurtu naturalnego

- 3 ząbki czosnku

- pieprz 

Sposób przygotowania:

+ sałatka: 

Ser feta kroimy w kostkę i przyprawiamy ziołami prowansalskimi, aby się nimi tak "oblepił". 

Sałatę lodową dzielimy na listki i rwiemy na drobne kawałki.

Paprykę kroimy w kostkę, a szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski i dodajemy odcedzoną kukurydzę oraz łyżkę oliwy z oliwek. Całość mieszamy. 

+ mięsko:

Pierś z kurczaka pozbawiamy wszelkich "tłuścinek" i kroimy w kostkę. Mięso wrzucamy na patelnię, zalewamy wodą i posypujemy przyprawą. Dusimy je na średnim ogniu, aż będzie delikatne i soczyste. 

+ sos czosnkowy

Czosnek obieramy ze skórki, a następnie kroimy drobią kosteczkę. Dodajemy go do jogurtu naturalnego i doprawiamy pieprzem. 

Tortilla:

Na talerzu układamy placek, który smarujemy sosem czosnkowym. Wrzucamy na niego sałatkę, a następnie układamy kawałki kurczaka. Tortille zawijamy i wkładamy do piekarnika na dosłownie kilka minut, aby była ciepła. Gotową tortille polewamy sosem czosnkowym :) 

Smacznego, 

Hania

Łosoś z cytryną - czyli piątkowy obiadek :)

Hejka :)

Dzisiaj jest mój upragniony piątek! 

Początek weekendu, w końcu będę miała czas obejrzeć film, pozwiedzać trochę Kraków, odetchnąć od tej codzienności, w której ludzie pędzą nie wiadomo gdzie.

Z okazji piątku, wraz z koleżanką przygotowałyśmy lekki i mega zdrowy obiad!

Składniki:

- płat łososia

- kilka plasterków cytryny
- sól himalajska

- pieprz
-koperek

+ dodatki:

- ryż brązowy

-brokuł

-papryka ostra
-papryka słodka

Sposób przygotowania:

Łososia smarujemy cieniutką warstwą oliwy z oliwek. Następnie posypujemy solą, pieprzem  i koperkiem z obu stron. Na foli aluminiowej kładziemy kawałek ryby, a na niej plasterki cytryny. Naszą rybkę zawijamy w papilota i pieczemy w piekarniku w 200 stopniach Celsiusza przez ok. 25 minut. 

Między czasie nastawiamy wodę na ryż ( ryż brązowy ma to do siebie, że musimy go dosyć
długo gotować) i gotujemy wedle przepisu na opakowaniu. W drugim garnku gotujemy na parze brokuła. Do ugotowanego brokuła dodajemy łyżkę roztopionego masła i doprawiamy papryką słodką i ostrą.

Łosoś przed pieczeniem

Gotowe danie :)

Może moje brokuły nie wyglądają apetycznie, ale są przepyszne :)

Do gotowania na parze mam taki fajny przyrząd "takie ufo". Z tego co się orientuję, nie kosztuje to zbyt wiele, a może zastąpić drogi parowar. Moje "ufo" umieszczam w garnku, z małą ilością wody. Na nim umieszczam warzywa, bądź mięso i przykrywam przykrywką. Ważne jest, aby pilnować poziomu wody, bo może się zdarzyć niezbyt przyjemne "parowanie na sucho" :p.

Nawet tak prosty i banalny obiad może być wielką BOMBĄ WITAMINOWĄ

Życzę smacznego,

HANIA

Energetyzujący koktajl

Witam :)

Czy Ty też masz czasem taki dzień, ze budzisz się, a czujesz się bardzo zmęczony?

 Potrzebujesz jakiegoś pobudzenia?

A może takiego "energetycznego kopa"? hahaha.....

A teraz na poważnie, poranki bywają ciężkie, ale to chyba nie jest żadne odkrycie. 

Chciałabym przedstawić Ci przepis na bardzo orzeźwiający koktajl :)

Możesz go pić na śniadanko, na drugie śniadanko, na podwieczorek,

 wybór należy już do Ciebie :) 

Składniki ( na jakieś 600ml):
- pomarańcza

- mango 

- 300 ml soku pomarańczowego
- banan

Sposób przygotowania:

Pomarańczę obieramy ze skórki, a następnie "filetujemy", tzn pozbawiamy wszelkich błonek i cienkich skórek. Cząstki wrzucamy do pojemnika blendera. Mango  i banana obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i wrzucamy do reszty owoców. Całość blendujemy na gładką masę. Na koniec dolewamy sok pomarańczowy, aby uzyskać odpowiednią konsystencję :)

A tak wygląda mój koktajl

 Koktajl najlepiej smakuje schłodzony, wtedy na prawdę daje dużo energii!

Życzę smacznego, 

Hania

Szarlotkowa owsianka

Witam :)

Ostatnio poświęciłam bardzo dużo czasu na szukaniu informacji na temat różnych ciekawych płatków oraz kasz, które idealnie pasowałyby na śniadanie. Nawet poświęciłam osobny post na temat właściwości płatków owsianych "klik", na prawdę polecam :) Sama byłam zaskoczona ich pozytywnym wpływem na organizm.

A tym czasem, chciałabym przedstawić przepis owsiankę,

 która bardzo przypomina smakiem szarlotkę :)

Składniki:

- 1 szklanka mleka

- 60 g płatów owsianych (tak ok 5 łyżek)

- szczypta soli 

- jedno średnie jabłko 

- łyżeczka masła 

- trochę cukru trzcinowego 

- szczypta cynamonu 

Sposób przygotowania:

 Mleko gotujemy wraz z płatkami przez ok 10 min, aż do miękkości i przelewamy do miseczki.

Na patelni roztapiamy masło i wrzucamy na nie pokrojone w kostkę jabłko. Gdy owoce zmiękną posypujemy cukrem trzcinowym.

Nasz 'dżemik" wykładamy na na gorącą owsiankę, a następnie posypujemy cynamonem. 

Smacznego!!!

A oto moja owsianka :)
Pychotka!

HANIA

Green-purple dessert

Cześć!

Połączenie zieleni i fioletu..... hmmm.... bardzo fajna kompozycja. Smakowo również idealnie do siebie pasuje. Ten przepis też możesz wykorzystać na drugie śniadanie. Jeśli podasz go swoim bliskim na deser, to z pewnością będą zaskoczeni, że jest on jednocześnie "zdrowy", "pyszny" oraz "bardzo efektowny"

Składniki ( na dwie porcje):

- 3/4 szklanki crunchy bananowego

- 2 owoce kiwi

- pół szklanki jagód

- 1 opakowanie jogurtu naturalnego 

Sposób przygotowani:

Kiwi i jagody osobno blendujemy do uzyskania gładkiej masy. 

Nasze składniki układamy w następujący sposób:

-jagody

-crunchy

- jogurt 

-kiwi

-jagody

-crunchy

-jogurt

kiwi

Życzę smacznego:)

HANIA

Płatki owsiane, czyli co warto o nich wiedzieć

Cześć 

Moim dzisiejszym bohaterem są PŁATKI OWSIANE.

Dlaczego warto je jeść?

+ są naturalnym źródłem błonnika pokarmowego, 

co sprawia, że czujemy się syci przez dłuższy czas

+ zawierają dużą ilość węglowodanów = dużo energii

+ mają niski indeks glikemiczny

+ mają wpływ na obniżenie cholesterolu 

+ w połączeniu z mlekiem,

dostarczają naszemu organizmowi cenne aminokwasy i witaminy

+ owies zawiera substancje antydepresyjne i likwidujące zły nastrój

+ zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe,

 które są niezbędne w walce z zakrzepami i w leczeniu miażdżycy

+ mają pozytywny wpływ na naszą skórę

+ łagodzą podrażnienia alergiczne

+ można je jeść z mlekiem krowim, roślinnym, z wodą

+ pasują zarówno na słono, jak i na słodko

+ owsiankę, czyli najbardziej znaną potrawę zawierającą nasze cudowne płatki

 przygotujemy bardzo szybko

Płatki te mają niestety jeden minus, a mianowicie zawierają

GLUTEN

z tego powodu są odradzane osobom, które mają nietolerancje tego składniku. 

Jednak nie wszystko stracone, spotkałam się z informacją, że są takie niezawierające glutenu, 

wiec jeśli masz taką przypadłość, to polecam poszukać takich płatków.

Teraz taka moja uwaga:

jeśli zdecydujesz się na zakup płatków owsianych, wybierz "górskie", fakt będziesz je dłużej przygotowywać, ale za to są zdrowsze, ponieważ są poddane mniejszemu stopniowi przetworzenia, niż te błyskawiczne

Mam nadzieję, że przydadzą Ci się te informacje i zdecydujesz się spróbować owsianki :)

Pozdrawiam, 

HANIA

Źródła:

http://www.fitnow.pl/pl/dieta/platki-owsiane-idealne-sniadanie

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/warto-jesc-owsianke-wartosc-odzywcza-platkow-owsianych_36394.html

Sałatka z tuńczykiem

Hejka! 

Pierwszy raz miałam okazję spróbować tej sałatki, podczas wizyty świątecznej u mojego chłopaka. Na początku nie byłam do niej przekonana, lecz po spróbowaniu, wiedziałam, że muszę ją zrobić! Sałatka idealnie pasuje na obiad lub kolację. Pomimo swoich składników (cebula, tuńczyk) nie musimy obawiać się brzydkiego zapachu z buzi. Wszystkie składniki sałatki równoważą się i nie ma z tym problemu.

Składniki:
- 1 puszka tuńczyka
- 2 średnie cebule
- ok. 5 marchewek
- 2 jajka
- 1 opakowanie sera feta
- majonez  ( w sumie, to można bez)

- pieprz

 Sposób przygotowania:

Marchewki obieramy i gotujemy. Po ostudzeniu kroimy ją w kostkę. Siekamy jajko i cebulkę. Ser feta również kroimy w drobną kostkę. 

Sałatkę układamy warstwowo:

- tuńczyk

-cebulka

-sól

-majonez

- jajka

-marchewka

-pieprz

-majonez

-ser feta

Życzę smacznego, 

HANIA