Bananowe płatki jaglane!

Hej:)

Dzisiaj przychodzę do Ciebie z pomysłem na śniadanie bądź kolację (u mnie ) z wykorzystaniem PŁATKÓW JAGLANYCH 

SKŁADNIKI:

- 1 szklanka mleka

-5-6 łyżek płatków jaglanych

- pół banana

- 1 łyżeczka miodu

- opcjonalnie na koniuszek łyżeczki soli

+ dodatki:
- plasterki banana

- borówki amerykańskie

- orzechy nerkowca

- syrop klonowy ( <3 )

SPOSÓB WYKONANIA:

Mleko należy podgrzać z miodem do wysokiej temperatury (ale nie do wrzenia). 

Następnie dodać do niego płatki i wtedy ciągle mieszać do momentu wrzenia. Płatki należy gotować  przez 5 minut. Między czasie dodać pokrojonego w kostkę banana.

Gotowe "danie" przeć do miseczki i udekorować :)

Smacznego!!!

Pozdrawiam, 

HANIA :)

Miodowa kasza jaglana

Cześć!
Dzisiaj w ten niedzielny poranek przyszedł czas na pierwszy przepis z wykorzystaniem kaszy jaglanej.
A oto on:

Składniki ( jedna porcja):
- 1/3 szklanki kaszy jaglanej
- 1/3 szklanki wody

- 1/3 szklanki mleka

 (może być zwykłe, ale najlepiej jakieś roślinne, bo nie będzie kożucha)

- łyżeczka miodu

- szczypta soli

(dla przełamania smaku)

- 1 banan

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

Dodatki:

- jagody

-jogurt naturalny

- kilka małych herbatników

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną gotujemy w mieszaninie wody i mleka. Tu polecam przeczytać post :          

"klik"
Ugotowaną i ostudzoną kaszę miksujemy przy użyciu blendera z bananem i jogurtem naturalnym. Nasz pudding wylewamy na talerz i podajemy z jagodami, jogurtem naturalnym i herbatnikami. 

Pozdrawiam i życzę smacznego!
Hania

Kasza jaglana - jak ją ugotować?

Hejka!

Wbrew pozorom, ugotowanie kaszy jaglanej nie jest takie proste.

 Jeśli ugotujemy ją tak "po najmniejszej linii oporu", to możemy się szybko do niej zrazić. 

Kasza ta posiada nieprzyjemny smak goryczy, który możemy zniwelować odpowiednio ją przygotowując. Chciałabym przedstawić Ci jak ją ugotować, aby była naprawdę pyszna!

Podzielę to na kilka etapów:

I - ODMIERZENIE PROPORCJI 

Najlepsze proporcje to:

2:1

2 porcje płynu* : 1 porcja kaszy

* woda, mleko, miks wody i mleka

II - PŁUKANIE KASZY

Chcąc pozbyć się posmaku goryczy należy ją odpowiednio wypłukać

- zimna woda

-wrzątek

-zimna woda

Można dodać jedno płukanie zimną wodą, ale trzy płukania zupełności wystarczą.

III - GOTOWANIE

Wodę, mleko czy miks doprowadzamy do wrzenia i dodajemy odrobinę soli. Wsypujemy do tego kaszę i gotujemy na małym ogniu przez ok 15 minut. 

Po wrzuceniu kaszy na wrzątek NIE MIESZAMY JEJ!!!!!

Kasza napęcznieje i utworzą się w niej takie małe "gejzery", dzięki którym będzie sobie oddychać.

Mam nadzieję, że mój sposób na gotowanie kaszy jaglanej, będzie Ci pomocny :)

HANIA

Kasza jaglana - czyli co, jak i z czym?

Witaj! 

Dzisiaj chciałabym Ci opowiedzieć co nieco o kaszy jaglanej. Przez długi czas nie wiedziałam, jest tak bardzo zdrowa i pasuje zarówno do słodkich dań, jak i do wytrawnych.

A więc co takiego dobrego ma w sobie kasza jaglana?

- posiada dużą ilość białka

- BEZGLUTENOWA!
(ważne dla osób na diecie bezglutenowej lub chorujących na celiakię )

- jest LEKKOSTRAWNA,
a wiec można ją spożywać przy problemach żołądkowych
- jest ZASADOTWÓRCZA,
co przy włączeniu jej do diety pozwoli "odkwasić" organizm 
- zawiera KRZEMIONKĘ,
która ma pozytywny wpływ na włosy, skórę, paznokcie i stawy
- PRZYŚPIESZA PRZEMIANĘ MATERII
- zawiera duże ilości WITAMINY E i LECYTYNY,
co wpływa na pamięć i koncentrację
-  zawiera MAGNEZ, WAPŃ, POTAS, FOSFOR i ŻELAZO
- jest bogata w witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6)
-według chińskiej medycyny OCIEPLA,
słaby i wychłodzony organizm
- ma właściwości ANTYWIRUSOWE,
dzięki czemu wspomaga leczenie kataru

Trochę liczb.....
- kaloryczność ugotowanej kaszy 100g - ok. 350 kcal
- indeks glikemiczny 70

Ciekawostka:
Podczas okresu, gdy jesteśmy podatni na wszelkie przeziębienia, wirusy jedzenie kaszy jaglanej pomaga w leczeniu, ze względu na swoje właściwości antywirusowe.

Z czym to się je?
- ugotowana na "sypko" jako dodatek do obiadu
- z owocami, jako baza do deseru, śniadania
- można upiec z nią ciasto
- zrobić z niej zapiekankę
i wiele
wiele
WIELE
innych :)

POZDRAWIAM,
HANIA

PS. Na koniec wstawiam jeszcze źródła z jakich czerpałam informacje na temat kaszy jaglanej :)

Źródła:
- wiedza z różnych gazet, publikacji
- https://www.sante.pl/wiadomosci/pokaz/kasza-jaglana
- http://dietazdrowychkalorii.blogspot.com/2014/01/kasza-jaglana-wasciwosci-zdrowotne.html
- http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kasza-jaglana-wlasciwosci-lecznicze-wartosci-odzywcze_41234.html

Warzywne pancakes!

Witaj :)
Chciałabym zaprezentować Ci przepis na dosyć oryginalną wersję amerykańskich "pancakes", a mianowicie z warzywami. Bardzo lubię wytrawne śniadania, może nawet bardziej za nim przepadam, niż za tymi na słodko, ale czasami trzeba sobie umilić życie, jakąś pyszną owsianką :)


Składniki:
- szklanka mąki
- 3/4 szklanki mleka
-1/4 szklanki wody gazowanej
- szczypta soli
-szczypta cukru
- 2 łyżki roztopionego masła
(zamiast masła można wlać wlać olej)
- pół papryki
- kilka listków sałaty
- pęczek szczypiorku


 Sposób przygotowania
Mąkę, sól, cukier mieszamy razem w misce, a następnie dodajemy mleko i wodę energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Następnie miksujemy na gładką masę. Wlewamy do niej roztopione masło.
Warzywa kroimy w kostkę i dodajemy do masy.
Na niewielkiej ilości oleju ( jeśli potrzebujemy) smażymy nasze pancakes :)
Gotowe pancakes możemy jeść bez dodatków, bądź z jakimś dipem jogurtowym np.
 z dodatkiem czosnku lub koperku. 


 Pozdrawiam,
Hania

Pomarańcza - marchew - jabłko! - czyli zdrowsza wersja smaku dzieciństwa :)

Hej :) 

Dzisiaj przychodzę do Ciebie z kolejnym pomysłem na koktajl! W sumie po dolaniu soku marchewkowego, ma bardziej rzadką konsystencję, wiec idealnie nadaje się do obiadu lub tak do popijania w ciągu dnia. 

Kolorem przypomina mi taki soczek, który tato kupował mi wręcz hurtowymi ilościami, bo bardzo lubiłam i nadal lubię soczki przecierowe :) 

Nie chcę się chwalić, ale soczek z mojego przepisu jest znacznie lepszy i nie zawiera cukrów, poza tymi które naturalnie znajdują się w moich składnikach.

Składniki:

- duże jabłko 

- banan

- pomarańcza

- sok marchewkowy jednodniowy (250 ml) 

Sposób przygotowania:

Pomarańczę obieramy ze skórki oraz pozbawiamy ją wszelkich takich cienkich białych błonek, które są na każdej cząstce. Banana i jabłko obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. 

Wszystkie owoce wrzucamy do pojemnika i blendujemy na gładką masę.

Na koniec dolewamy sok marchewkowy i  wstawiamy na ok 30 min do lodówki, bo moim zdaniem najlepiej smakuje schłodzony :)

Życzę smacznego,
Hania

Fit tortilla

Hejka!!!
Jak każdy jestem też człowiekiem i lubię FAST FOODY,
ale MOJE są nieco inne......
Po pierwsze są pyszne!
Po drugie zawierają dużo warzyw.
Po trzecie wg mnie wcale nie są tłuste,
bo zamiast ciężkiego sosu zawierającego majonez, jest jogurt naturalny,
a mięso nie jest smażone na oleju, tylko uduszone w przyprawach.
Dopóki nie spróbujesz, to na prawdę mi we to nie uwierzysz,
"bo co ona wymyśliła? Zdrowy fast food? To nie możliwe!"
A ja Ci odpowiem "A jednak..."


Składniki ( 4 porcje):

-  4 placki tortilli 

+ sałatka:

- mała papryka czerwona 

- mala papryka żółta

- mała puszka kukurydzy 

 - pół kostki sera feta

- pół sałaty lodowej 

- zioła prowansalskie

- pęczek szczypiorku

- łyżka oliwy z oliwek

+ mięsko:

- 2 piersi z kurczaka 

- przyprawa gyros do kurczaka 

+ sos czosnkowy:

- mały kubeczek jogurtu naturalnego

- 3 ząbki czosnku

- pieprz 

Sposób przygotowania:

+ sałatka: 

Ser feta kroimy w kostkę i przyprawiamy ziołami prowansalskimi, aby się nimi tak "oblepił". 

Sałatę lodową dzielimy na listki i rwiemy na drobne kawałki.

Paprykę kroimy w kostkę, a szczypiorek drobno siekamy. Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski i dodajemy odcedzoną kukurydzę oraz łyżkę oliwy z oliwek. Całość mieszamy. 

+ mięsko:

Pierś z kurczaka pozbawiamy wszelkich "tłuścinek" i kroimy w kostkę. Mięso wrzucamy na patelnię, zalewamy wodą i posypujemy przyprawą. Dusimy je na średnim ogniu, aż będzie delikatne i soczyste. 

+ sos czosnkowy

Czosnek obieramy ze skórki, a następnie kroimy drobią kosteczkę. Dodajemy go do jogurtu naturalnego i doprawiamy pieprzem. 

Tortilla:

Na talerzu układamy placek, który smarujemy sosem czosnkowym. Wrzucamy na niego sałatkę, a następnie układamy kawałki kurczaka. Tortille zawijamy i wkładamy do piekarnika na dosłownie kilka minut, aby była ciepła. Gotową tortille polewamy sosem czosnkowym :) 

Smacznego, 

Hania