Jajecznica soute

Wiatm :)

Chciałabym Ci przestawić przepis na super jajecznice, tzn. składniki nie różnią się niczym od zwykłej jajecznicy, ale sposób jej wykonania zmienia kompletnie jej smak. Jest wtedy taka delikatna, po prostu idealna. Sposób jej smażenia zobaczyłam w filmiku na youtube, ale trochę go zmodyfikowałam. 

Taka jajecznica idealne pasuje na śniadanie i świetnie komponuje się z zielonym ogórkiem oraz chlebem pełnoziarnistym :)

Składniki:

-kawałeczek masła 

-odrobina mleka/wody

-2 jajka

-sól

-pieprz

+ewentualne dodatki:

-szczypiorek

-pomidory

-papryka

-co kto lubi:)

Sposób wykonania:

Najpierw rozbijam jajko do szklanki i za pomocą łyżki pozbawiam go wszelki różność, które się w nim znajdują (tak, dla wielu osób w jajku nie ma tych różności, ale ja je widzę). Następnie wlewam jajka do głębokiego talerza i staram się jak najlepiej je roztrzepać. Wtedy też dodaję odrobinę mleka, co pomaga w roztrzepywaniu jajka. Dodaję również odrobinkę soli, tak dla smaku. Patelnie ustawiam na małym palniku i wrzucam kawałek masła. Topię go, aż do momentu kiedy pokryje mi delikatną warstwą patelnię i od razu wlewam jajka. Reszta masła roztapia się podczas smażenia. Po wlaniu jajek, podkręcam temperaturę palnika i po chwili zmieszam na najmniejszą możliwą, tą czynność powtarzam tak ze 3 razy. Chodzi o to aby nagrzać patelnię, a później aby smażyć jajka na cieple które ona oddaje. Na koniec jeśli ktoś preferuje wrzucamy jakieś dodatki, ale nie jest to konieczne, bo taka jajecznica sama w sobie jest pyszna.

Jajecznica z sałatką z ogórków i jogurtu naturalnego
 z pełnoziarnistym chlebem

Pozdrawiam:) 

i życzę smacznego:)
Hania