Pizza time!

Cześć :)
Nie znam osoby, która powiedziała by, ze pizza jest "bleeee...", "fujjjjj...", chyba każdy lubi pizzę. Kawałek pizzy w połączeniu z lekką sałatką np. Sałatka wiosenna  (tylko bez dodatku sera feta) to naprawdę ciekawa kompozycja na smaczny obiad :)

Składniki:

- 2 szklanki mąki

( + trochę do posypywania lub dodawania jak ciasto wyjdzie za rzadkie)

- 3/4 szklanki wody - takiej tzw.: "letniej"

- ok 3 dag drożdży

- 1 płaska łyżeczka soli ( taka jak do herbaty)

- 0,5 łyżeczki cukru

- 2 łyżki (stołowe) np.: oliwy z oliwek, oleju

 Przygotowanie:

W wodzie rozpuszczamy drożdże i odstawiamy na ok. 20 min w ciepłe miejsce np. obok grzejnika. Następnie dodajemy do tego sól, cukier oraz oliwę i mieszamy. Najlepiej podaną mieszaninę odstawić na chwilę ok 5-10min. 

Do przesianej wcześniej mąki dodajemy tą mieszankę i wyrabiamy ciasto. Jeśli ciasto wydaje się nam za rzadkie powinniśmy dodać trochę mąki. Ciasto należy mieszać jedną ręką wgniatając w ciasto powietrze. Po wyrobieniu ciasta odstawiamy je na 60 min do wyrośnięcia. 

Po godzinie wykładamy ciasto na posypaną mąką stolnice i wałkujemy placek w kształcie jaki tylko nam się zamarzy. 

PS. To jest taki ogólny przepis na pizzę. Jeżeli chcemy, aby była zdrowsza to możemy użyć mąki razowej, też wychodzi nawet dobra. 

Moją pizzę zazwyczaj polewam sosem:
- 2 -3 duze pomidory
- 1 cebula 
-oregano
-bazylia
-papryka chilly 

Cebulkę kroję w kostkę i duszę na wodzie. Następnie dodaję pokrojone w kostkę pomidory bez skórki. Gdy całość uzyska konsystencję sosu, dodaję przyprawy. 

Hmmm..... a teraz jakie dobrać na nią dodatki? 
To najłatwiejsza kwestia, bo możemy układać na niej niemalże wszystko! 
Podzielę się z wami moimi ulubionymi kompozycjami.

I. WEGE
 -pieczarki
- kukurydza
-pomidory
-papryka
-brokuł
-cebulka
 - troszkę sera żółtego 
-pokruszona feta

 II. TUNA
-pieczarki
-czosnek w zalewie
-oliwki zielone
-kukurydza
-groszek
-papryka
-pomidor
-tuńczyk z puszki w sosie własnym 
-ser żołty

III. MEAT
-pieczarki 
- cebula 
-papryka
-kukurydza
-kurczak/chuda szynka
- ser żółty


Życzę smacznego,
HANIA